健身營養補充劑是任何健身的人都必會配備的物品，能快速方便、更全面和更有效地幫助用家補充額外的營養，從而提升健身訓練效果和使身體產生更明顯的變化。然而，市場上各式各樣的健身補充劑琳瑯滿目，新手想選擇時總會不知所措。在這篇文章中，我們將提供全面的健身補充品指南，教你如何選擇適合你的健身補充品，從乳清蛋白粉、增重蛋白粉、肌酸、氮泵、EAA、BCAA。
乳清蛋白粉(Whey Protein)
乳清蛋白 (Whey Protein) 是一種取自牛奶的蛋白質，牛奶的總成份內只有大約20%是乳清蛋白，其餘80%是酪蛋白(Casein)，酪蛋白需要更多時間才能被分解消化吸收，相反乳清蛋白具有快速吸收的優點。
市場上的乳清蛋白粉很多都是100%全乳清蛋白成份，所以服食乳清蛋白粉比喝牛奶能攝取更多蛋白質、而且更快吸收。除此之外，乳清蛋白包含9種必須氨基酸(EAA)，EAA含量大約佔50%，比其他植物蛋白粉高，所以大多數健身的人都選擇喝乳清蛋白。
不過要留意，乳清蛋白粉產品又細分成幾個種類，如果你還未懂得分辨各種乳清蛋白種類的分別，可以查看另一篇：《乳清蛋白粉有幾種？詳細解釋濃縮、分離、水解乳清各種分別》
增重粉(Weight Gainer)
增重粉 (Weight Gainer) 的功能顧名思義是用來增加身體重量，所謂要增肌必須先上磅，瘦的人無論花多少時間努力做重訓都只能練到鋼條身材。此時可以多吃碳水化合物食物，或者直接服食增重粉。
增重粉的成份以碳水化合物為主，配以蛋白質 (多數用乳清蛋白)，如果想更了解增重粉的成份和功效，可以查看《乳清蛋白粉和增重蛋白粉的分別比較！增肌增磅吃不同》。
肌酸(Creatine)
肌酸(Creatine)是天然的氨基酸之一，藏於肉類或魚類中，身體亦能自我合成。肌酸的用途是當肌肉需要耐力及爆發力的時侯，可作為燃料使用，改善肌肉爆發力和恢復能力，平常體內會儲存一定數量的肌酸供運動時使用。不過，身體自我合成肌酸的效率不高，想從食物中攝取又需要吃大量食物，接近1,000克肉類才有5克肌酸，但做一次重訓差不多都消耗掉5克肌酸，單靠自身合成或食物攝取，很難維持身體內肌酸高水平儲存量，所以肌酸補充劑便成為健身人士必備補充劑之一。
EAA
EAA是必須氨基酸 (Essential Amino Acids) 的縮寫，即上面乳清蛋白一項中所講人體必須的9種氨基酸，每種氨基酸對身體有各自的功能作用，只要攝取足夠EAA，既可防止肌肉流失，亦可以在卡路里盈餘時刺激肌肉生長。
相對比乳清蛋白，直接飲用EAA補充劑所獲得的EAA較充足，EAA會被身體直接使用，而乳清蛋白需經過消化分解才被轉化成各種氨基酸。
BCAA
在9種必須氨基酸入面，其中3種擁有特別的支鏈結構，分別是亮胺酸、異亮胺酸、纈胺酸，這3種氨基酸組成了BCAA，BCAA可以提供額外的能量並減少肌肉分解，有助於增加力量和耐力，並促進更快的恢復。不過只吃BCAA補充劑對增肌是否有實際幫助，在科學研究上一直存在爭議，認為有用的一方強調高比例BCAA是刺激肌肉生長的因素之一；否定一方則認為BCAA缺乏其餘6種必須氨基酸，身體無法用來製造蛋白質，從其他食物或補充劑中攝取所有9種必須氨基酸可能更好。所以到底是否應該服食BCAA補充劑，則視乎各位的想法了。
Pre-Workout
Pre-Workout 俗稱氮泵，直譯成中文是「預先訓練」，是幫助身體在訓練前預早進入運動狀態的補充劑，類似紅牛(Red Bull)、Monster 那些高能量運動飲品，作用包括放鬆血管、增加血液供應、提神等。不同品牌的Pre-Workout 有不同成份，不過多數是用各種必須或非必須氨基酸，再配合咖啡因、肌酸、牛磺酸，或其他有利運動表現的成份，當中最主要是咖啡因，可以減少疲勞和提神，並提高身體的能量水平，有助增加耐力和運動表現。
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